Autor: Veganer

Einen veganen Kuchen backen

Haben Sie einen strengen Veganer in der Familie, der einen Geburtstag oder eine Feier bevorsteht, bei der traditionell Kuchen verlangt wird? Wenn Sie mit veganen Ernährungsgewohnheiten nicht vertraut sind, wissen Sie vielleicht nicht, was Veganer nicht essen. Schlimmer noch, Sie haben vielleicht keine Ahnung, wie Sie das, was sie nicht essen, ersetzen können. Aber machen…


Pitabrot vom Grill

Pitabrot grillen Zutaten 250 g Mehl 250 ml lauwarmes Wasser 10 g Zucker 2 EL Olivenöl 1 Pck.. Trockenhefe etwas Salz etwas Olivenöl, für die Schüssel Zubereitung Geben Sie den Zucker mit dem lauwarmen Wasser und der Hefe in eine Schüssel. Für ca. 15 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Das Mehl mit der…


Seitanschnitzel Zigeuner Art

Seitanschnitzel  > Zigeuner Art Zutaten 2 Seitanschnitzel 6 EL Soja – Creme 2 EL Ajvar 1 Zwiebel 150 ml Gemüsebrühe 1 Paprikaschote 1 Glas Pusztasalat 1 Eiersatz 100 ml Weißwein Salz und Pfeffer Paprikapulver Tabasco Chilipulver passierte Tomaten Paniermehl Zubereitung Paprikaschote waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Das Glas mit dem Pusztasalat abtropfen lassen….


Meerrettich – die Heilkraftwurzel

Meerrettich – die Wurzel mit wertvollen Inhaltsstoffen Mein spezieller Liebling unter den Naturgewächsen. Da mach ich mich auch schonmal abends beim Fernsehen schauen drüber her. Hab keine Scheu, auch mal ne ganze Wurzel zu vertilgen. Meist mit etwas viel Salz, aber das gehört zum Geschmackserlebnis einfach dazu. Wer Meerrettich umfangreich testen möchte, nachfolgend ein Meerrettich…


Veganes Kochen Vorbereitungen

Mit einer guten Vorbereitung immer ein veganes Festmahl zaubern Unverzichtbar für einen Hobbykoch, der sich einfach vegan ernähren möchte, ist auch eine gut gefüllte Vorratskammer im Haus zu haben. Immer vorhanden sein sollten Reis, Nudeln, Mehl sowie verschiedene Getreidesorten. Gleiches gilt auch für Konserven wie Hülsenfrüchte, Tomaten oder Mais. Zum Kochen benötigt werden auch Öl,…


Vegane Küche

Vegane Gerichte Vegane Küche und zubereitete vegane Gerichte nur mit Verzicht gleichzusetzen unterschätzt oftmals die Kreativität, die Millionen veganer Köche weltweit täglich unter Beweis stellen. Dank der großen Auswahl an Zutaten in Supermärkten und Reformhäusern sind vegane Gerichte aktuell so abwechslungsreich wie noch nie. Dies liegt nicht zuletzt auch an der Lebensmittelindustrie, welche das Potenzial…